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蒜蓉小龙虾

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有一次去大排档吃了一次小龙虾，再也不想吃了！肉太少了！今天在直播间看他们卖的这个小龙虾很大很鲜！就来过一个充实的劳动节！来尝试做一下

食材清单加入采购清单

小龙虾 3斤

、

老姜 1整块

、

大葱半截

、

蒜瓣 5个整头

、

花生油适量

、

桂皮八角 1块

、

香叶、辣椒️ 3片

、

生抽 2大勺

、

花椒胡椒一把

、

香油蚝油味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的小龙虾，在水中泡一个小时。捞出！放上盐碱和白醋，搅拌均匀，用刷子把小龙虾刷干净！
步骤2/9 点击查看大图
清洗起来实在太麻烦！沥干水分！
步骤3/9 点击查看大图
准备备好调料！蒜蓉用盐酱油腌一下。
步骤4/9 点击查看大图
准备工作做好了
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，多放一些小龙虾过一下油，颜色变红捞出
步骤6/9 点击查看大图
用刚才的底油，放入各种调料翻炒炒出香味，蒜蓉千万不要放入。放入小龙虾炒
步骤7/9 点击查看大图
放入足量的水，盐，漫过小龙虾煮10分钟，大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
锅中烧油，油热，放入蒜蓉，翻炒一下即可
最后一步点击查看大图
把炒好的蒜蓉放入小龙虾中，一起翻炒三四下，放入香油，味精，蚝油。可以出锅了。慢慢嗦吧！味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-01 · 广东省

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