凉拌黑木耳肥牛卷
夏日绝配，开胃，减脂！
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步骤1/10
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我用的是干木耳，泡发好后倒入开水，焯水3分钟捞起装碗
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步骤2/10
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准备几瓣蒜
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步骤3/10
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切蒜沫，尽量大小均匀，要不炸的时候切太小的容易烧焦（注意蒜头烧焦了致癌哈）
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步骤4/10
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起锅开最小火，凉油放入蒜沫
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步骤5/10
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蒜沫炸致微黄，关水
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步骤6/10
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另烧一小锅水给肥牛焯水，水开放入肥牛卷，水开变色捞起。
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步骤7/10
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黑木耳和肥牛卷焯水完成
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步骤8/10
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加入盐，葱花，生抽或者蒸鱼豉油
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步骤9/10
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倒入炸好的蒜沫
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最后一步
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搅拌均匀即可
竟然忘拍成品图了，我做的是跟孩子一起吃的，所以配料用的比较少，但是我也觉得已经很香了。
不带小朋友吃饭的话可以加小米辣，香菜，蚝油，鸡精随便怼，口味一定更上一层楼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-01
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