中式酥点/樱花酥
春夏更迭,味蕾也要体验新感觉 中式酥点樱花酥我使用了雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶,奶香浓郁,酥酥脆脆一口掉渣,不仅颜值超高,而且非常好吃。 雀巢淡奶油一口上瘾,馥郁奶香,口感更顺滑,好的淡奶油,让美味与健康皆自由。 雀巢鹰唛炼奶脱脂原味,脂肪含量1%,轻盈脱脂,仍是经典滋味。 参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因,炼就食尚经典!#
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步骤1/13
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面粉中加入雀巢淡奶油
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加入雀巢鹰唛炼奶、猪油、水混合均匀
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步骤3/13
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揉成光滑的面团,包好保鲜膜冷藏松弛30分钟
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步骤4/13
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油酥的面粉加猪油混合均匀揉成面团,加一点点仙人掌粉凋成浅粉色,冷藏松弛20分钟
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步骤5/13
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松弛好的水油和油酥都分成6等份,揉成小圆球用保鲜膜盖好
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步骤6/13
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取一个水油皮按扁包裹一个油皮用虎收紧口,收口朝上擀成牛舌状,从一头卷起来用保鲜膜盖好松弛20分钟
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步骤7/13
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然后再次擀开卷起,盖好保鲜膜松弛20分钟,将面剂子擀成面皮,包入豆沙馅用虎口收紧团圆
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步骤8/13
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用切面刀压扁,中间用模具压一下,分成五个花瓣用刀片划开,用切面刀将每个花瓣中间往里推一下
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步骤9/13
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捏出花瓣的尖,花心刷上一点浅粉色,放上几粒白芝麻
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步骤10/13
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烤箱提前预热,160度烤25分钟
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步骤11/13
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出炉了,上色非常均匀
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步骤12/13
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粉粉嫩嫩像樱花
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最后一步
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层层酥脆,好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-02
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