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减脂版清蒸鲈鱼

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半食厨房

清蒸鲈鱼本身是一道低脂高蛋白的健康菜，但通过调整配料和烹饪细节，可以进一步减少热量，同时保持鲜嫩口感。 减脂关键 - 控钠：选择薄盐酱油，避免过量盐分导致水肿。 - 免油炸香：传统做法淋热油激发葱香，减脂版可省略或用香料替代。 - 搭配纤维：蒸鱼时加入蔬菜，增加饱腹感，平衡营养。 推荐搭配 - 主食：杂粮饭50克或半根玉米 - 膳食纤维：蒸鱼配菜（如西兰花）+ 海带豆腐汤 Tips：鲈鱼富含优质蛋白和Omega-3，减脂期可每周吃2-3次，替换鳕鱼、龙利鱼等低脂鱼类更丰富哦！ 试试这样做，鱼肉嫩滑不腥，低卡又满足
食材清单 加入采购清单
河鲈鱼 1条
、
葱 半根
、
姜 20片
、
酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 3克
、
橄榄油 2克
烹饪步骤
小贴士

升级技巧 - 鲜味倍增：蒸鱼时加2朵泡发的干香菇，提升天然鲜味。 - 无油版本：用小米辣+柠檬汁+香菜替代淋油，酸辣开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-02 · 四川

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