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抹茶蛋糕面包卷，茶香云絮裹柔甜，绵密茶香绽舌尖。

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宅家吃货JACKERLU

外层抹茶面包带着恰到好处的嚼劲，每一口都能感受到谷物与抹茶融合的质朴麦香。 轻咬下去，藏在其中的抹茶蛋糕卷瞬间绽出，绵软细腻，像春日里最轻柔的风。 面包的韧性与蛋糕的蓬松相互交织，两种抹茶风味，一重醇厚，一重清新，每一口都有新惊喜，好吃到停不下来，堪称抹茶爱好者的梦幻美味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
玉米油 50克
、
牛奶 50克
、
白砂糖 50克
、
低筋面粉 50克
、
抹茶粉 6克
、
鸡蛋 5个
、
柠檬汁 4克
、
水洗豆沙 200克
、
白砂糖（抹茶面包部分） 25克
、
淡奶油（抹茶面包部分） 25克
、
牛奶（抹茶面包部分） 75克
、
奶粉（抹茶面包部分） 10克
、
盐（抹茶面包部分） 1克
、
干酵母（抹茶面包部分） 2克
、
黄油（抹茶面包部分） 20克
、
高筋粉（抹茶面包部分） 150克
、
抹茶粉（抹茶面包部分） 6克
烹饪步骤
小贴士

1、面粉的吸水性不同，液体含量逐情增减。 2、抹茶粉换成可可粉，就是可可蛋糕卷面包。 3、蛋糕胚微温热时卷不会开裂。 4、选用高品质的抹茶粉，可以提升成品的颜色和味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-03 · 上海市

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