早餐剩下一碗小米粥，来做个杂粮馒头吧
健康营养不浪费
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步骤1/8
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小米粥和水的份量比例可以调整（总量不变）
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步骤2/8
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所有材料混合搅拌均匀
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步骤3/8
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揉成光滑面团
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步骤4/8
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发酵一小时至两倍大
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步骤5/8
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分成六份
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步骤6/8
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整理揉成圆柱形的馒头坯
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步骤7/8
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继续发酵至明显变轻变大，蒸制20-25分钟
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最后一步
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闷2分钟出锅
1.粥可以根据个人情况添加更多，同时水量减少，面团最终揉成三光面团
2.整形的步骤多几分钟揉面会更加容易揉出水光肌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-04
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