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牛奶鸡蛋醪糟的做法

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牛奶鸡蛋醪糟

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牛奶鸡蛋醪糟起源于甘肃临夏地区，后传入兰州，并发展成为西北地区流行的甜食小吃。这道甜品最初是甘肃临夏回民的传统小吃，后来在兰州广受欢迎，并逐渐成为兰州的特色美食之一。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋一枚

、

全脂牛奶 240ml

、

醪糟 2汤勺

、

黑芝麻适量

、

坚果、果脯适量

、

小苏打 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
牛奶倒入锅中加热，煮到牛奶微微冒泡加入小苏打。
步骤3/5 点击查看大图
加入醪糟，边煮边搅拌煮到微微冒泡。
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋液倒入锅中等到定型慢慢搅拌。
最后一步点击查看大图
煮熟关火，放入喜欢的坚果碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-04 · 甘肃省

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