坚果欧包
念念想吃坚果欧包，今天做了这款坚果欧包，含水量88%，做出来的面包口感绵密像蛋糕含水量大，口感又好吃。今天这款全麦粉放了50克，下次放10~20克，这样的面包有筋性更好吃。面包里的鸡蛋和牛奶+起来220克（鸡蛋47克，牛奶173克）。含水量88%。
-
步骤1/6
点击查看大图
备好坚果。
-
步骤2/6
点击查看大图
以上食材除玉米油后放其余食材揉在一起和成一个面团，加入玉米油再揉匀等其醒发两倍大。
-
步骤3/6
点击查看大图
醒发好的面团分成1/2。做成两个形状，上面撒些干面粉用刮胡子刀片切成你喜欢的线条花样，让其再醒发两倍大。就可以上炉烤了（这里做了两份，一份蔓越莓蓝莓欧包（蔓越莓是用新鲜的），一份坚果欧包）。
-
步骤4/6
点击查看大图
风炉170°20分钟，180°2分钟上色，欧包出炉了，非常的香。
-
步骤5/6
点击查看大图
这份是坚果包。嚼着满嘴的核桃、花生、南瓜子和葡萄干的口感真好吃，刚出炉外面酥酥的里边绵密柔软似蛋糕，因为它的含水量大，非常的好吃。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢抹酱的可以抹各种的酱，炼乳、蔓越莓酱、蓝莓酱、桑葚酱、可可酱。自己熬的桑葚酱、蓝莓酱、炼乳。
烤面包的火候自己掌握。最后几分钟要注意观察颜色的上色情况。有的炉子火大，有的炉子火小，烤的时间不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-04
坚果欧包的相关分类
坚果欧包的相关推荐
-
坚果全麦欧包
131176人看过 -
糯米戚风蛋糕
3180611人看过 -
#做川菜用豪吉#“蕉绿”肉桂卷
147086人看过 -
芝麻馒头卷（芝麻钙含量是牛奶的8倍）
6535人看过 -
核桃马里奥2太好吃了
11092人看过 -
早餐/下午茶～港式漏奶华
39732人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
281740人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
423296人看过 -
免揉杂粮欧包
11260人看过 -
全麦坚果欧包
5378人看过 -
早八人必学！3分钟搞定包菜炒鸡蛋
57145人看过 -
面包机做肉松
14010人看过
