浆水鱼鱼
这个五一我去到了天水 吃到了许多特色美食 其中就有浆水鱼鱼 这个鱼鱼滑溜溜的，像小精灵在碗里游泳！酸酸的汤是彩虹变的魔法药水，喝一口舌头就跳起扭扭舞～鱼鱼哧溜哧溜钻进嘴巴，像坐着滑梯冲进肚子里，凉凉的比冰淇淋还调皮！
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步骤1/3
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首先我们做浆水：1⃣️：把切好的西红柿炒成泥，然后加入切成段的韭黄，韭菜和葱。（有西芹叶子的加西芹）然后炒香。2⃣️：在炒香的菜中加水，食盐，鸡精，胡椒粉，少许香油
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步骤2/3
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然后我们做鱼鱼：3⃣️：炒菜锅刷油，以防止粘锅。一定都要刷上！然后重新找个蒸馍锅，锅里放入冰水，然后把篦子刷油放在蒸馍锅上备用。4⃣️：点火，然后炒菜锅中倒入冷水烧开。在烧开的水中加一勺盐。然后一手拿面一手拿擀面杖搅匀一定要不停地朝一个方向搅拌。面粉也要一点一点的加，要不会成疙瘩。5⃣️：等面糊成形6⃣️：将打好的面糊用汤勺舀到提前准备好的蒸馍锅篦子上轻压，然后可以检查下，下面的鱼鱼。如此反复直至锅中没有面糊。
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最后一步
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7⃣️：小碗准备少许蒜泥，然后加入矿泉水稀释。8⃣️：用漏勺舀一勺鱼鱼，然后加入两勺浆水，一汤匙蒜水，少许醋，和一汤匙油泼辣子（小朋友不吃辣也可以不加哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-05 · 四川省
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