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挑食版牛肉炒河粉的做法

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挑食版牛肉炒河粉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

花雕酒 1勺

、

河粉 200克

、

绿豆芽 80克

、

娃娃菜一个

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1️⃣河粉用热水泡开或小火3分钟煮开，沥水2️⃣牛肉洗净后加入花雕酒、黑胡椒、橄榄油、盐，拌匀后腌制10分钟3️⃣绿豆芽洗净，娃娃菜洗净后切成小片4️⃣锅中喷入少量油，加入娃娃菜炒软，淋上生抽，然后放入豆芽一同翻炒5️⃣依次放入牛肉、河粉，加入适量盐和蚝油翻炒6️⃣炒至食材全部上色并变软（最好在5分钟内）即可出锅

小贴士

‼️不挑食可加入些许红椒、青椒、葱节丰富口感和味道 ‼️控制牛肉和河粉在锅中翻炒的时间，避免肉变老、河粉软烂失去嚼劲 ‼️爱吃辣的宝宝也可以加入辣椒油拌匀食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-05 · 贵州省

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