挑食版牛肉炒河粉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
150克
、
盐
适量
、
橄榄油
适量
、
花雕酒
1勺
、
河粉
200克
、
绿豆芽
80克
、
娃娃菜
一个
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
黑胡椒
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1️⃣河粉用热水泡开或小火3分钟煮开,沥水2️⃣牛肉洗净后加入花雕酒、黑胡椒、橄榄油、盐,拌匀后腌制10分钟3️⃣绿豆芽洗净,娃娃菜洗净后切成小片4️⃣锅中喷入少量油,加入娃娃菜炒软,淋上生抽,然后放入豆芽一同翻炒5️⃣依次放入牛肉、河粉,加入适量盐和蚝油翻炒6️⃣炒至食材全部上色并变软(最好在5分钟内)即可出锅
小贴士
‼️不挑食可加入些许红椒、青椒、葱节丰富口感和味道
‼️控制牛肉和河粉在锅中翻炒的时间,避免肉变老、河粉软烂失去嚼劲
‼️爱吃辣的宝宝也可以加入辣椒油拌匀食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-05 · 贵州省
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