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陇南米皮

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呆呆的鸭很恍恍惚惚

这个5月初的节假日，我与爸爸妈妈一起去了陇南，看了风景如画官鹅沟，“万象奇观，别有洞天”的万象洞。人称“小九寨”天池风景区，“一脚跨三省”的青木川古镇。让我印象最深，觉得最好吃的还是陇南米皮。 陇南米皮是甘肃陇南的特色小吃，以下是关于它的介绍： 以红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水等为基础调料，再加入大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花等，还可搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽等蔬菜。 食用方式与特色 - 食用方式：陇南米皮既可作为早餐开启美好的一天，也可在午餐或晚餐时作为主食或小吃享用，还能当作夜宵。常见吃法有“3+2”，即米皮搭配豆花，再加上灵魂土豆丝、青菜等，另外，吃米皮时搭配酸菜汤也十分解腻。 - 口感特色：米皮本身棉软润滑，入口爽滑，配上酸辣可口的调料汁，爽口开胃，让人回味无穷。
食材清单 加入采购清单
大米粉 一斤
、
水 900克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-05-05 · 甘肃

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