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简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨的做法

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简易快速版砂锅酸菜粉条炖大骨

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突然想吃酸菜炖大骨了，发现冰箱有冻的骨头和汤，简易快速版的酸菜粉条骨头就在这样吃上了。所用调料你不喜欢啥都可以不放。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 1袋

、

冰冻大骨头汤 1000克

、

粉条 1把

、

葱适量

、

盐适量

、

香菜 2根

、

辣椒油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酸菜提前用清水洗几次，捺干备用。粉条也可以提前泡上。
步骤2/5 点击查看大图
骨头汤再补充适量的水加入几颗八角烧开。因为我炖骨头的时候加入了姜，这次就没额外加姜。
步骤3/5 点击查看大图
水开下酸菜。
步骤4/5 点击查看大图
再次烧开后加入粉条和适量的盐，炖10分钟左右。我用的是干粉条时间久一点。如果粉条提前泡好的，水开后炖10分钟再下粉条继续炖5分钟。因为是砂锅，粉条透明有密集的小气泡就可以关火了，要不粉条就不Q弹了！
最后一步点击查看大图
开锅加入胡椒粉、辣椒油，香菜和葱，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-05

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