番茄炒菜花
番茄炒花菜是家常快手菜。花菜切小朵焯水沥干,番茄切块。热油爆香蒜,炒软番茄出汁,加花菜翻炒,调味后焖煮片刻。酸甜开胃,花菜脆嫩吸饱茄汁,富含维生素C、膳食纤维等,营养均衡,做法简单,适合搭配米饭,是下饭又健康的家常菜。 参与活动: #快来一起露营!不然春天就要过去啦#
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步骤1/8
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菜花掰成小朵,盐水浸泡20分钟
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步骤2/8
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锅里烧水,放几滴食用油,少许食盐,水开下菜花焯烫至8成熟,捞出过凉水备用
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步骤3/8
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番茄打十字花刀,开水烫一下去皮,切小块
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步骤4/8
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佐料备好
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步骤5/8
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锅里倒油,油热先把葱姜蒜爆香,再将番茄倒进来炒出汁水
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步骤6/8
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接着把焯好水的花菜搞进来
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步骤7/8
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调味放盐鸡精白糖各一克,大火翻炒几下即可出锅
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最后一步
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出锅装盘,上桌绝对是桌面上一道靓丽的风景线!出门露营野炊带上它,也跟这个春天很搭哦
花菜不要焯烫熟透,因为我们还要下锅炒,留几分,炒出来更脆嫩爽口!本来就是清淡的菜,就放基础调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-07
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