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懒人版辣椒剁椒炒牛蛙超级下饭好吃

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简食深夜食堂jojo

牛蛙是一种高蛋白、低脂肪的食用蛙类，含有丰富的维生素、矿物质及人体必需氨基酸，具有补充营养、增强体质、促进代谢等作用。其肉质细嫩，适合多种烹饪方式，但需注意烹饪彻底以避免寄生虫风险。 一、牛蛙的主要功效与作用 营养补充 牛蛙的蛋白质含量较高（约20%），脂肪含量低（约1%2%），且富含维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、锌等矿物质，能为人体提供均衡的营养支持，尤其适合健身、术后恢复等人群。 增强体质 牛蛙中的优质蛋白有助于促进肌肉合成与修复，锌元素可提升免疫力，而铁元素对改善贫血有一定辅助作用。 促进代谢与消化 牛蛙肉纤维较细，易于消化吸收，所含的维生素B12和烟酸可调节能量代谢，帮助维持神经系统健康。 传统医学观点 中医认为牛蛙性凉味甘，归胃、脾经，有滋阴养胃、清热解毒的功效，适合体质偏热或夏季食用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛蛙 300克
、
姜片 多片
、
白胡椒粉 少许
、
盐 1小勺
、
泡椒 50克
、
生抽 2汤匙
、
料酒 2勺
、
绿辣椒 4-5个
、
红辣椒（美人椒） 6个
、
青花椒 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-05-07

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