双菜鸡蛋粥
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步骤1/7
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大米洗净后,用适量清水浸泡一个小时,泡好后控水备用
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步骤2/7
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榨菜丝洗净,一般洗3~5次,洗干净后用适量清水浸泡半个小时,去掉其过量的咸味
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步骤3/7
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芥菜洗净后剪成短段
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步骤4/7
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锅中按比例放好清水,大火煮沸后,倒入大米,滴入食用油,继续煮沸后先煮10分钟
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步骤5/7
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10分钟后倒入芥菜和榨菜,稍加搅拌,继续煮沸
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步骤6/7
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煮10分钟左右,在最后两分钟打入鸡蛋,放入料酒和白胡椒粉,用勺子打散鸡蛋,再根据个人口味,加入适量的盐、糖、鸡精调味,搅拌均匀,时间一到即可关火装盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2025-05-08 · 广西壮族自治区
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