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青椒炒豆腐的做法

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青椒炒豆腐

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一道简简单单的家常豆腐，看着就很有食欲。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1个

、

豆腐 1块约250克

、

菜籽油适量

、

葱蒜末 3克

、

清水适量

、

盐一勺3克适量

、

肉沫适量

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，水豆腐，肉沫，红青椒，大蒜末
步骤2/12 点击查看大图
冷油放入适量盐
步骤3/12 点击查看大图
把豆腐切成小块，放进锅中煎一会再翻，先让其定型一下才翻动，一定要中小火慢慢煎
步骤4/12 点击查看大图
挨个的翻一面，记得将锅炙热一下，这样防止粘锅
步骤5/12 点击查看大图
煎好的豆腐装盘备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入肉沫进去
步骤7/12 点击查看大图
快速翻炒均匀炒至金黄色
步骤8/12 点击查看大图
加入辣椒大蒜，翻炒几下，加入适量盐
步骤9/12 点击查看大图
倒入煎好的豆腐，翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
锅中倒入一些高汤煮沸腾，
步骤11/12 点击查看大图
大火收汁一下，加一点鸡精，葱花
最后一步点击查看大图
最后装盘即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-08

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