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蒜香盐焗花螺丨一口鲜到骨子里的极致美味

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老吴的干饭日常

当蒜香与盐焗风味在锅中相遇，花螺便开启了华丽的变身之旅。 精心挑选的花螺，经过细致清洗，褪去表面粘液，尽显洁净本色。在葱姜料酒的呵护下短暂烹煮，充分激发花螺的鲜美。热油起锅，姜蒜与小米辣的香气瞬间迸发，与花螺一同在锅中肆意翻炒。轻撒细盐，适量9菇鲜提鲜，让每一颗花螺都裹满浓郁的滋味。加少许清水焖煮，待汤汁浓稠收汁，撒上翠绿葱花点缀。出锅后的蒜香盐焗花螺，外壳裹着金黄的酱汁，蒜香与米辣交织，盐焗的醇厚与花螺本身的鲜甜完美融合，轻轻一吸，Q弹紧实的螺肉滑入口中，鲜、香、辣在舌尖层层绽放，让人欲罢不能，是令人回味无穷的下酒好菜与解馋小食 。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
花螺 适量
、
盐 适量
、
9菇鲜 适量
、
葱 1-2根
、
姜 6片
、
料酒 2勺
、
小米辣 1个
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-05-08 · 浙江省

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