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香菇油菜包（附保持油菜碧绿秘籍）

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逗娘的烘焙厨房

素菜包中的顶流
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
酵母 5克
、
糖 10克
、
水 270克
、
馅的制作：
、
香菇（生） 250克
、
油菜（生） 1000克
、
芝麻油 30克
、
猪油 20克
、
生抽 10克
、
盐 5克
、
糖 10克
、
白胡椒粉 0.5克
、
鸡精 5克
、
胡萝卜 30克
、
小苏打（焯水用） 3克
烹饪步骤
小贴士

保持青菜翠绿秘籍： 1、焯水时加少量小苏打，2分钟即可捞出（时间不宜过长）。 2、一定要捞至冰水里。 3、蒸制时，此分量的包子蒸7、8分钟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-09 · 北京

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