海胆虾仁汤团
浏览 14.2万 · 收藏 4779
将做法保存到手机
相比纯肉，海胆虾仁肉馅更清爽鲜美
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备食材。要注意，汤团不容易裂开和破，传统做法有加入凉粥汤，其实不用那么麻烦，加入点生粉，温水和面，也可以糯而不破，原理是增加粘度和韧性，都是一个道理。
-
步骤2/4
点击查看大图
虾仁剁碎，海胆羹一起加入肉馅，加入胡椒粉生抽蚝油鸡汁盐糖等调味料，再加入葱姜花椒水搅打成泥，做成汤团馅。
-
步骤3/4
点击查看大图
这样的配方做出来的汤团糯而不破，口感软糯有弹性
-
最后一步
点击查看大图
如果要馅多皮薄而不破，还可以提前把馅做成圆子，放入冷冻冻一冻定型，这样的话更容易包入。这款海胆跟虾仁汤团，肉馅鲜嫩多汁，充满海鲜的鲜甜的味道，口感独特，鲜而不腻。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-12
换个做法
海胆虾仁汤团的相关分类
海胆虾仁汤团的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6043765人看过 -
素烧鹅，素菜做好了比肉还要更美味#纳福汇轻松喷出美味#
190519人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7929510人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#小龙虾蒸饺
164394人看过 -
山家三脆，清爽又鲜美的古法夏日小凉菜#纳福汇轻松喷出美味#
199320人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#火腿鸡蛋卷，简单几步，早餐新选择
180928人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9931312人看过 -
吃不腻的蒜香黄油鸡翅！
174489人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4421902人看过 -
凉拌腐竹
4027825人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19006003人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6702321人看过
