海胆虾仁汤团
浏览 14.2万 · 收藏 4779
将做法保存到手机
相比纯肉，海胆虾仁肉馅更清爽鲜美
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备食材。要注意，汤团不容易裂开和破，传统做法有加入凉粥汤，其实不用那么麻烦，加入点生粉，温水和面，也可以糯而不破，原理是增加粘度和韧性，都是一个道理。
-
步骤2/4
点击查看大图
虾仁剁碎，海胆羹一起加入肉馅，加入胡椒粉生抽蚝油鸡汁盐糖等调味料，再加入葱姜花椒水搅打成泥，做成汤团馅。
-
步骤3/4
点击查看大图
这样的配方做出来的汤团糯而不破，口感软糯有弹性
-
最后一步
点击查看大图
如果要馅多皮薄而不破，还可以提前把馅做成圆子，放入冷冻冻一冻定型，这样的话更容易包入。这款海胆跟虾仁汤团，肉馅鲜嫩多汁，充满海鲜的鲜甜的味道，口感独特，鲜而不腻。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-12
换个做法
海胆虾仁汤团的相关分类
海胆虾仁汤团的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#山茶油炒面条鱼干，鲜香低脂又健康！
173446人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7056888人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#快手吐司什锦披萨
171091人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3700874人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10849170人看过 -
减脂期吃轻负担牛排
166347人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#小龙虾蒸饺
163588人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5886518人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#莴笋炒蛋
141492人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12257756人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#减脂美食！菌菇拌鸡丝
173468人看过 -
谁吃谁爱上的金宝顶爆浆蓝莓马芬
156860人看过
