【宝宝辅食】清润马蹄羹
夏天一到，我就特别惦记“润”的东西。 光喝水真的很难解渴，除非你再来一碗马蹄羹！ 一碗下火，三天水润，适合家里的孩子、大人。
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比起直接用大块的马蹄，我是比较喜欢这种剁碎的，带点小颗粒的口感特别好。
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红枣也是一样的，去核之后剪成小丁备用。你们也可以用现成的，去皮去核的红枣，比较适合小宝宝。
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这里我建议你们还是用藕粉，15克的藕粉用60克左右的清水搅开备用。
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起锅烧水，加上2块红糖或者是黄冰糖都行。水量你们自己掌握一下，想稠一点稀一点都可以。
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马蹄碎最先下锅，熬煮7-8分钟之后，再把红枣丁放进去。
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红枣碎下锅之后再搅一搅，搅匀了之后接着煮2分钟，就可以把藕粉水倒进去了。
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这时候藕粉水可能有部分开始沉淀了，下锅之前你们再搅一搅，搅匀了再下锅。倒藕粉水的时候也是一边倒一边搅的，你们注意一下就可以。
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等到锅里的马蹄羹煮到浓稠，变成有点稠稠的糊糊了，就可以出锅。
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如果你们家里有枸杞的，出锅之前可以撒点枸杞。盛到碗里再撒上干桂花，这碗糖水就会变得很漂亮了。
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最后一步
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可能是因为春夏换季，感觉嗓子痒啊，总爱咳的就比较多。我建议你们可以试试这种马蹄羹的做法，真的好润好润，而且很清甜。有痰的姐妹可以把糖量减一减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-12
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