猪杂啫啫煲
猪杂在高温的砂锅煲里,充分释放香味,吸收彼此的精华,焦脆鲜香,配上茶油独特的香气,绝对是相得益彰的神仙搭配,镬气十足,超级下饭。 开盖还可以听见"啫啫"声,还可以看见猪杂在跳动 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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步骤1/8
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猪杂切薄片。瓦煲烧热,倒入50克山茶油,把葱头、蒜蓉、姜片爆香,加入猪杂片,两面煎至焦香。
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步骤2/8
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加入生抽、老抽、蚝油、料酒拌炒均匀上色,加入小半碗高汤,加盖中火焖煮5分钟。
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步骤3/8
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加入适量豆豉
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步骤4/8
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加入青青椒圈
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步骤5/8
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盖上锅盖在瓦锅盖周边浇上一圈山茶油(约50克)大火收汁.
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步骤6/8
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开盖还可以听见'啫啫'声,还可以看见猪杂在跳动
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
啫啫煲一般耗油比较多,用有机山茶油来代替更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-12
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