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开心果奶冻的做法

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开心果奶冻

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开心果奶冻的做法非常简单，搅一搅就能成功。浓郁顺滑，入口即化！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

牛奶 300g

、

淡奶油 200g

、

白砂糖 40g

、

吉利丁片 10g

、

开心果酱 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
10g吉利丁片用冰水泡软备用。
步骤2/9 点击查看大图
奶锅中称量300g牛奶➕200g淡奶油➕40g糖。
步骤3/9 点击查看大图
小火加热到60~70度，有点烫手的程度即可，无需煮沸。
步骤4/9 点击查看大图
趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
步骤5/9 点击查看大图
加入30g开心果酱，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
过筛更细腻。
步骤7/9 点击查看大图
将奶冻液倒入布丁杯，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上。250ml布丁杯可以做3杯；120ml布丁杯可以做6杯。
步骤8/9 点击查看大图
凝固了，表面可以点缀开心果碎装饰。
最后一步点击查看大图
口感非常细腻哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-14 · 湖北省

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