开心果奶冻
开心果奶冻的做法非常简单,搅一搅就能成功。浓郁顺滑,入口即化!
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步骤1/9
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10g吉利丁片用冰水泡软备用。
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步骤2/9
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奶锅中称量300g牛奶➕200g淡奶油➕40g糖。
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步骤3/9
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小火加热到60~70度,有点烫手的程度即可,无需煮沸。
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步骤4/9
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趁热加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
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步骤5/9
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加入30g开心果酱,搅拌均匀。
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步骤6/9
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过筛更细腻。
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步骤7/9
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将奶冻液倒入布丁杯,盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上。250ml布丁杯可以做3杯;120ml布丁杯可以做6杯。
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步骤8/9
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凝固了,表面可以点缀开心果碎装饰。
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最后一步
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口感非常细腻哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-14 · 湖北省
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