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烤羊排的做法

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烤羊排

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烤箱时间根据自家情况调整孜然粉黑胡椒粉粉要猛猛放调料多才够香

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羊腿

、

洋葱

、

大葱

、

白芷

、

蚝油

、

孜然粉

、

黑胡椒粉

、

辣椒粉

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一大块带皮羊腿放在清水中浸泡血水一小时
步骤2/15 点击查看大图
准备大锅清水羊腿底下放竹垫防止粘锅半块洋葱两片白芷半条大葱盖上锅盖大火煮一个小时
步骤3/15 点击查看大图
中途打开撇去血沫
步骤4/15 点击查看大图
冷却后的羊腿把肉划开切到骨头的深度
步骤5/15 点击查看大图
背面也一样肉厚的部分划开才入味
步骤6/15 点击查看大图
放上蚝油孜然粉黑胡椒粉辣椒粉盐
步骤7/15 点击查看大图
背面也一样撒上调味料然后里里外外每一层肉都抹均匀
步骤8/15 点击查看大图
底下垫一张油纸抹匀后淋上一层油
步骤9/15 点击查看大图
油纸外面再包裹一层锡纸烤箱中层上下火230度40分钟（温度根据自己烤箱调整）
步骤10/15 点击查看大图
时间到了之后打开锡纸中层上下火230度再烤40分钟
步骤11/15 点击查看大图
烤好的羊腿颜色非常好看
步骤12/15 点击查看大图
喜欢肉嫩多汁的切开就可以开吃啦
步骤13/15 点击查看大图
喜欢干巴一点的可以再撒上黑胡椒粉孜然粉上层上下火230度烤10分钟
步骤14/15 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
非常的香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-15

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