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芝士茴香卷的做法

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芝士茴香卷

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食材清单加入采购清单

高粉 125克

、

冰水 65克

、

后加水 5克

、

糖 10克

、

干酵母 1.5克

、

盐 1克

、

黄油 10克

、

◆茴香碎适量

、

◆黄油条 4克×4

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高粉、水混合成团冷藏水合2小时干酵母、糖、后加水搅匀，加水水合面团开始打面最后加盐、黄油
步骤2/8 点击查看大图
最后把茴香碎揉进面团1️⃣发30分钟
步骤3/8 点击查看大图
整理冷藏松弛10分钟
步骤4/8 点击查看大图
擀平左右两边对折
步骤5/8 点击查看大图
再捏紧收成三角筒形，冷藏松弛10分钟
步骤6/8 点击查看大图
擀长，铺芝士条、黄油条，从下向上卷起
步骤7/8 点击查看大图
2️⃣发，30分钟
最后一步
中层180度15分钟（热风）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-16 · 北京市

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