低脂免揉万能披萨胚
一个大披萨可能太大、太多,那就自己制作小份的披萨胚,然后加入自己喜欢的馅儿,就可以做出多种口味,想要做出拉丝的披萨,那是要用马苏里拉芝士,我用的是安佳的马苏里拉芝士,原制干酪~拉丝绵长,好吃。 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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披萨粉、糖、盐混合均匀
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步骤3/13
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水中加入酵母粉混匀
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步骤4/13
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酵母水加入面粉中,揉成面团,再加入玉米油混合均匀,盖上保鲜膜,松弛10分钟
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步骤5/13
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松弛好的面团拉伸折叠,收圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟,重复步骤2次(天气太热的放冰箱冷藏松弛)
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步骤6/13
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此时面团已经很光滑了
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步骤7/13
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把面团分成4份,分别揉圆,松弛10分钟
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步骤8/13
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松弛好的面团按压成中间薄边缘厚的饼胚,中间用叉子戳洞,发酵15分钟
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步骤9/13
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发酵好的饼胚,烤箱180度烤8分钟定型
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步骤10/13
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烤好的饼胚加入马苏里拉芝士、火腿、香蕉泥、榴莲泥等,再加入一层马苏里拉芝士
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步骤11/13
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烤箱180度,烤15分钟左右就可以了!
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步骤12/13
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想吃什么就加什么,非常方便。
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最后一步
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还可以拉丝~
1.可以根据自己想要的分量分成6份、4份、2份都行!
2.披萨粉可以用高筋面粉200g+低筋面粉100g代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-16 · 广东省
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