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黑松露带子烩饭

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宝子，快来试试这道简单又美味的黑松露带子烩饭！先将大米洗净，泡半小时。锅中放黄油融化，加入洋葱碎炒香，再倒入大米翻炒至透明。接着加入适量高汤，小火慢煮。新鲜带子用盐和黑胡椒简单腌制，另起锅煎至两面金黄盛出。待米饭快熟时，放入黑松露碎搅拌均匀，再煮一会儿让米饭吸饱松露香气。最后放入煎好的带子，撒点欧芹碎就大功告成。这烩饭米粒饱满，吸收了黑松露的独特鲜香，带子鲜嫩弹牙，口感超丰富。窍门是：煎带子别太久，保持鲜嫩；煮米饭时高汤可分多次加，让米饭更入味。在家轻松做，超香！

食材清单加入采购清单

黑松露酱适量

、

米适量

、

橄榄油适量

、

洋葱适量

、

培根适量

、

牛奶 150毫升

、

蘑菇 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡枞菌切小粒。
步骤2/8 点击查看大图
带子加盐，黑胡椒，橄榄油腌制。
步骤3/8 点击查看大图
鸡枞菌炒香
步骤4/8 点击查看大图
放入洗净的大米。
步骤5/8 点击查看大图
加入清水翻炒成熟。
步骤6/8 点击查看大图
放一块黄油增香。
步骤7/8 点击查看大图
加盐，黑胡椒粉，黑松露酱加干酪碎增香调味。
最后一步点击查看大图
带子煎至焦香放入烩饭上，罗勒叶加干酪装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-16

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