辣炒扇贝肉
扇贝鲜甜,肉特别肥美,像我这样炒一炒,香辣下饭,营养丰富又好吃! 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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扇贝肉提前拿出来解冻!
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去掉扇贝肉里面黑色的部分!
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清洗干净,控干水分备用!
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水烧开,放入适量的料酒,再放入扇贝肉!
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焯水30秒,捞出控干水分备用!
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准备配料:洋葱切成小块,蒜瓣切成蒜末,二荆条辣椒切成小段,小米辣切成小块,葱切成葱末备用!
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起锅烧油放入蒜末,葱末,小米辣爆香!
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步骤8/20
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再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油!
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倒入焯水的扇贝肉快速翻炒均匀!
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放入洋葱,二荆条辣椒翻炒均匀!
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放入适量的生抽,蚝油,快速翻炒均匀!
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起锅前放入适量的白糖和鸡精!
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大火快速翻炒均匀即可!香辣下饭,特别好吃!
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步骤14/20
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成品图
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步骤15/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-17 · 湖北
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