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无糖莓果酱吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

淡奶油 60克

、

水 130克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

缤纷莓果酱适量

、

紫薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好的部分原料。
步骤2/19 点击查看大图
原料全部倒入面包机揉面桶里。
步骤3/19 点击查看大图
选择揉面键，揉两个程序，盖盖。
步骤4/19 点击查看大图
发酵1.5倍大，手指戳洞不回缩不塌陷。
步骤5/19 点击查看大图
取出按压排气。
步骤6/19 点击查看大图
整理成比吐司盒稍窄的长面片，翻面。
步骤7/19 点击查看大图
抹上缤纷莓果酱。
步骤8/19 点击查看大图
如图切成条。
步骤9/19 点击查看大图
每根面条分别扭几圈。
步骤10/19 点击查看大图
卷起来！
步骤11/19 点击查看大图
接口朝下放吐司盒里。
步骤12/19 点击查看大图
密闭发酵九分满。
步骤13/19 点击查看大图
放入180度预热5分钟以上的烤箱下层，180度烤40分钟左右，上色后盖锡纸。
步骤14/19 点击查看大图
取出震出热气。
步骤15/19 点击查看大图
倒晾网上。
步骤16/19 点击查看大图
成品
步骤17/19 点击查看大图
成品
步骤18/19 点击查看大图
蓬松喧软
最后一步点击查看大图
吐司柔软可轻松弯腰。

小贴士

面粉吸水率不同，灵活掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-18

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