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清炖大鸡块汤

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周末来了，家人们来我家做客，做道老人和小孩都喜欢喝的鸡汤。需要减脂的吃鸡肉，喜欢喝汤的喝这鲜美的鸡汤，吃剩的早上也可下个面条，做碗美味的鸡汤面。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

半只鸡 1200g

、

葱 1根

、

姜片 8小片

、

料酒 20mI

、

盐适量

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
来个成品图，看着都好吃吧。
步骤2/10 点击查看大图
准备好大鸡块，姜片，料酒，葱花，纳福汇有机茶油，胡椒粉。
步骤3/10 点击查看大图
倒入料酒，将鸡块抹均匀，搓干净，去腥味。
步骤4/10 点击查看大图
冷水浸泡30分钟，沥干水，去血水。
步骤5/10 点击查看大图
用热水将大块鸡洗干净。
步骤6/10 点击查看大图
沥干水。
步骤7/10 点击查看大图
将鸡块，姜片放入沙锅，倒入开水没过鸡块。
步骤8/10 点击查看大图
大火煮开，略去浮沫，炖20分钟后，改小火炖20多分钟，老母鸡的时间要更长。
步骤9/10 点击查看大图
鸡汤煮好后，油少的可喷点纳福汇有机山茶油，放适量盐，胡椒粉。
最后一步点击查看大图
出锅洒上葱花，鲜，香，鸡肉绵软，味道不错。

小贴士

用料酒搓洗鸡块，去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-19 · 湖南省

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