茄子鸡蛋饼
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步骤1/6
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茄子洗净切片，不要太厚
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步骤2/6
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用勺子挖去中间的芯，装盘备用
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步骤3/6
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切下来的茄子切丁，加入火腿丁和西红柿丁
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步骤4/6
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加盐、香油、胡椒粉调味，加入面粉，和成面糊
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步骤5/6
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锅底刷油，放入茄子圈，用勺子把面糊放入茄子圈，中间反面，煎至两面金黄。
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最后一步
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出锅装盘，切记小火，不然像我做的这样就不美观了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-19 · 山东省
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