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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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油适量

、

鸡翅八只

、

可乐 500ml

、

葱 2根

、

姜一小块

、

八角 2个

、

盐 3克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅改刀
步骤2/8 点击查看大图
备料（可放大查看）
步骤3/8 点击查看大图
焯水：冷水及上图焯水配料，1勺料酒，盖上盖子
步骤4/8 点击查看大图
鸡翅变色捞出。鸡翅水分控干放入碗中，等待下一步，焯水用的葱姜直接扔掉。
步骤5/8 点击查看大图
锅洗干净后，水分烤干，中火倒油
步骤6/8 点击查看大图
油热后放入鸡翅和姜丝，静置一会，鸡翅出现棕色后放入八角香叶
步骤7/8 点击查看大图
加入一勺生抽，一勺老抽，炒10秒，倒入可乐，可乐接近没过鸡翅即可，全程中小火，看汁水只剩一半时，加入小拇指盖大小的盐，开始大火收汁
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-19

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