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端午限定| 排骨烧粽子，公司发的粽子这样吃！的做法

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端午限定| 排骨烧粽子，公司发的粽子这样吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 900克

、

粽子 2个

、

千岛源有机初榨山茶油适量

、

姜片适量

、

葱花一把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
将粽子煮熟以后晾凉，切成大小合适的块
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入千岛源有机初榨山茶油，精选有机油茶籽，全程有机可追溯，0反式脂肪酸，吃得更安心
步骤4/13 点击查看大图
将粽子块放入煎成金黄色，捞出沥干油待用
步骤5/13 点击查看大图
锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的肋排、葱结+姜片+料酒，煮开变色后捞出，沥干水分待用
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒入少许油。下入排骨全程保持小火，煎至焦褐色
步骤7/13 点击查看大图
加入1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+八角+葱姜蒜
步骤8/13 点击查看大图
加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开后立即转小火炖煮排骨软烂，临出锅前加入粽子翻炒裹住酱汁
步骤10/13 点击查看大图
撒少许葱花+白芝麻点缀即可出锅
步骤11/13 点击查看大图
粽子煎过的外皮微微焦脆
步骤12/13 点击查看大图
内芯还是糯叽叽的
最后一步点击查看大图
和排骨一起烧简直鲜到跺脚！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-20 · 浙江省

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