草莓城堡蛋糕
菜谱来源—tangtang瑭瑭 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋清和蛋黄分别放在干净的碗里
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋清放入冷冻室备用
-
步骤3/15
点击查看大图
牛奶和玉米油混合，搅拌均匀至看不到油星
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
z字手法搅拌至无干粉状态
-
步骤6/15
点击查看大图
加入蛋黄，z字手法搅拌成均匀的蛋黄糊
-
步骤7/15
点击查看大图
蛋清从冷冻室取出，加几滴柠檬汁打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡可以拉出小弯钩的状态
-
步骤8/15
点击查看大图
取一半的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
加入剩余的蛋白，翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
烤盘上提前铺油布，将完成的面糊从较高处倒入烤盘中，表面抹平后轻震出气泡放入预热好的烤箱中层，上下火150°C烘烤30分钟左右
-
步骤11/15
点击查看大图
烤好的蛋糕出炉后，分三份
-
步骤12/15
点击查看大图
打发淡奶油，新鲜草莓清洗干净，将约300克草莓去蒂头后切成3毫米厚的草莓片，用做中间夹心。剩下的约200克表面装饰用
-
步骤13/15
点击查看大图
一层蛋糕一层奶油一层草莓铺好
-
步骤14/15
点击查看大图
第二层和第一层铺法一样
-
最后一步
点击查看大图
表面装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-20
草莓蛋糕的相关分类
草莓蛋糕的相关推荐
-
玉米淀粉版椰奶小方
352人看过 -
干炒牛河
312人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#芝士火腿葱花卷
4678人看过 -
清炒豌豆苗
748人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#减脂餐便当盒
2183人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#德式布丁塔
3688人看过 -
空气炸锅桃酥
820人看过 -
关中炒细面
1111人看过 -
桃胶银耳米酒甜水
173人看过 -
梅子酒（胭脂梅）
1068人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶红枣南瓜小米露
7797人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#鸡腿烤时蔬
7064人看过
