玉米淀粉版椰奶小方
没有放吉利丁片，快手版椰奶小方。
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步骤1/7
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锅里先倒入1瓶牛奶，再加入白砂糖、玉米淀粉，完全搅拌均匀后再加入剩余牛奶。（一定要搅拌均匀到无颗粒，很重要）
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步骤2/7
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准备好模具，底下铺椰蓉防粘。
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步骤3/7
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不粘锅开中小火一直搅拌，一定要一直搅拌，容易粘锅。
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步骤4/7
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搅拌到这种状态关火倒入模具。
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步骤5/7
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倒入模具，轻振抖出热气，也让奶团面更平。装好后直接密封放入冰箱冷藏2～3小时。
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步骤6/7
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从冷藏拿出后倒出切块，放入放满椰蓉的容器内均匀滚上椰蓉。
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最后一步
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椰奶小方就做好了，奶制品做好冷藏保鲜，尽快食用。
可以将250ml牛奶换成椰浆、椰奶或淡奶油，也可以加入20g炼乳（加炼乳需要减少一部分白砂糖）会更香一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-20 · 江西省
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