猪脚烧鸡爪 真的是香迷糊了好好吃
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步骤1/15
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猪蹄 鸡脚焯水 清洗干净备用
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步骤2/15
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锅中放入适量的菜籽油 八角2个 姜片一起边香 放入猪蹄
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步骤3/15
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先把猪蹄翻炒均匀
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步骤4/15
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炒至变色后加入干辣椒 花雕酒 大火翻炒
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步骤5/15
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在加入生抽
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步骤6/15
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边炒出酱香味
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步骤7/15
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放入老抽 冰糖几颗
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步骤8/15
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在把鸡脚加入
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步骤9/15
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在放少许醋
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步骤10/15
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继续翻炒 炒至上色
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步骤11/15
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加入适量的开水 这个开水一定要一次性加足
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步骤12/15
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大概大火烧个二十分钟左右 在转小火 慢炖十几分钟 烧至猪脚软烂入味即可
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步骤13/15
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放少许味精 白胡椒粉调味即可
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步骤14/15
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装入砂锅中撒上葱花
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最后一步
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我又炒了一点蒜蓉辣酱放上面了 这样更香
猪脚新鲜的烧出来也好吃 家里有咸的猪脚 我就用咸的猪脚 烧出来更香啦
猪脚（猪蹄）富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪及钙、磷等矿物质，具有美容养颜、强筋健骨、补气血、催乳、保护血管等作用，是传统食补中常用的食材之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-20 · 安徽省
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