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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 4条

、

蒜头 10克

、

泡姜 5克

、

泡海椒 10克

、

生抽 2匙

、

醋 1匙

、

盐 3克

、

小葱 5根

、

大葱 1根

、

青花椒 20克

、

小米辣 2个

、

豆瓣酱 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼洗干净，用厨房纸吸干里外水分。烧热油将鲫鱼两面煎至金黄，捞起。
步骤2/6 点击查看大图
泡姜，泡辣椒切丁
步骤3/6 点击查看大图
小葱段、大葱段，小米辣、蒜辦切好备用。
步骤4/6 点击查看大图
将泡姜、泡海椒小火炒香，加一勺豆瓣酱继续炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加水小火煮鱼，把调料煮进味，加生抽、醋，煮熟捞起。
最后一步点击查看大图
淀粉加水，放入汤中收汁，完毕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-20

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