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烂糊白菜

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极其普通但是好吃的家常菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜 500克

、

瘦肉 100克

、

韭黄 100克

、

胡萝卜半个

、

蚝油少许

、

白糖 5克

、

黄酒 3勺

、

淀粉 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白菜切丝
步骤2/13 点击查看大图
韭黄切段
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤4/13 点击查看大图
瘦肉切丝
步骤5/13 点击查看大图
热锅热油爆肉丝
步骤6/13 点击查看大图
肉丝断生，加白菜，韭黄和胡萝卜丝翻炒
步骤7/13 点击查看大图
继续翻炒三分钟，
步骤8/13 点击查看大图
喷黄酒，加一勺白糖，一勺蚝油继续翻炒。至微微出水
步骤9/13 点击查看大图
加水煮两三分钟，加盐和味精调味
步骤10/13 点击查看大图
勾厚芡，出锅
步骤11/13 点击查看大图
拌饭神器
步骤12/13 点击查看大图
夏天的味道
最后一步点击查看大图
鲜亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-20 · 浙江省

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