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西兰花豆腐鸡蛋面的做法

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西兰花豆腐鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

北豆腐 100g

、

面条 1把

、

鸡蛋 1个

、

香菇 2个

、

西兰花半个

、

生抽适量

、

花生油适量

、

蒜少量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放花生油把鸡蛋炒成块乘出（用小火炒，避免炒糊）；（如果需要控制蛋黄摄入量，可不打散鸡蛋炒制，可在加入面条时，稍搅拌后，打入整蛋煮成荷包蛋，便于去黄食用）
步骤2/5 点击查看大图
再在锅中放入蒜炒香、再放西兰花、香菇翻炒片刻；
步骤3/5 点击查看大图
放入切换的豆腐块、炒好的鸡蛋块，再加入适量水煮开；
步骤4/5 点击查看大图
水开后放入面条；
最后一步点击查看大图
水再开，面条煮熟后加生抽、香油拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-21

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