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罗勒青酱的做法

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罗勒青酱

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拌意面的最佳搭子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜罗勒叶 30克

、

初榨橄榄油 50克

、

松子仁 30克

、

大蒜 2瓣

、

帕玛森奶酪 40克

、

盐 3～4克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
罗勒叶洗干净，晾2个小时左右，再用纸巾吸干每片叶子上的剩余水分。
步骤2/4 点击查看大图
将材料全部放入绞肉机
步骤3/4 点击查看大图
分次加入橄榄油搅打
最后一步点击查看大图
直至变细腻为止。装入干净的玻璃瓶，瓶口倒适量橄榄油封口，冷藏保存即可。

小贴士

另外一个配方：罗勒叶80克，松子20克，帕玛森50克，初榨橄榄油100克，蒜瓣3个，盐6克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-21 · 北京

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