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零失败！这锅菌菇煲，让普通蘑菇秒变“下饭刺客”的做法

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零失败！这锅菌菇煲，让普通蘑菇秒变“下饭刺客”

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平平无奇的蘑菇，竟能做出饭店级美味？菌菇煲用简单调料唤醒鲜味，红辣椒提色增香，淀粉水收汁浓郁挂勺。开盖瞬间香气扑鼻，滑嫩菌菇裹着酱汁，一口下去鲜香四溢，好吃到连汤汁都舍不得浪费！厨房新手也能轻松拿捏，快试试这道家庭版下饭王！

食材清单加入采购清单

蘑菇适量

、

盐 1勺

、

姜 3-5片

、

9菇鲜 2勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蒜片 8-10片

、

红辣椒 1-2个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一锅沸水，放入1勺盐增加少许底味。
步骤2/6 点击查看大图
放入蘑菇，加2片姜，煮沸后捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
2勺9菇鲜，1勺白糖，1勺料酒，1勺生抽。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放一点油，加入姜和蒜片，放入红辣椒翻炒至断生。
步骤5/6 点击查看大图
倒入焯过水的蘑菇，翻炒一下，盖盖焖5分钟
最后一步点击查看大图
沿锅边倒入淀粉水收汁，搅拌均匀。简单又下饭，做法也超级简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-21

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