超好吃！黄油口蘑牛排骨饭！

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超好吃的黄油口蘑牛排骨饭。健康，营养均衡。参与活动: #安佳真草饲营养护全家#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糙米饭 150 克

、

黄油适量

、

海盐黑胡椒适量

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胡萝卜丁 50克

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口蘑 100克

、

玉米丁 50 克

、

西葫芦 100 克

、

红烧牛排骨材料：

、

牛排骨 1kg

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黄冰糖适量

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八角 2 个

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桂皮半根

、

香叶 2 片

、

花椒适量

、

生姜 3 片

、

生抽半碗

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

、

淀粉水 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糙米饭一次可以多做一些放冰箱冷冻，吃的时候拿一份出来加热就可以，很方便。糙米饭要提前一天晚上泡水过夜。泡好后用指甲可以轻松夹断，煮之前加入适量白醋和油电饭锅煮50分钟，闷半小时以上。（看个人喜欢的软硬度，胃不好的可以加点普通大米），我得糙米饭是提前做好的，所以晚上吃的时候加热下就好啦，嫌麻烦直接改大米饭也可以的
步骤2/8 点击查看大图
做红烧牛排骨步骤，这里是 2 斤的牛肋排配的材料，大家可以根据做牛排骨的量酌情增减。红烧材料：红烧香料（八角2 粒、香叶 2 片、花椒一小把、桂皮半根、生姜 3 片），料汁（生抽半碗，老抽1勺、蚝油1勺、十三香1勺）。
步骤3/8 点击查看大图
淀粉水：淀粉➕水搅拌
步骤4/8 点击查看大图
玉米切粒或者直接买现成的玉米粒，水烧开加入煮熟捞出备用。胡萝卜切丁，水烧开加入煮 1 分半后过水备用。西葫芦（角瓜）用削皮刀削成长条，不要中间的部分只要外面的中间比较软。平底锅加少量油，把角瓜条加入翻炒，加入海盐黑胡椒，少量清水，不然会干，熟了就装盘备用。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅内加适量安佳黄油，小火融化后加入切块的口蘑菇，加适量海盐黑胡椒翻炒一分钟后加少许清水，再焖 1 分半出锅备用。
步骤6/8 点击查看大图
摆盘顺序。没有什么特别的，就是一样一样放进去就可以，颜色好看就行。摆完后，面上撒少量海盐黑胡椒，红烧汁淋少许在饭上，这个酱汁绝了。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌在一起吃，无敌好吃。
最后一步点击查看大图
吃饭。