简单又美味的山茶油豇豆凉拌干丝
山茶油的清香为这道菜增添独特的风味,让口感更加清爽。酸辣适口的酱汁,搭配脆嫩的豇豆和软嫩的干丝,层次丰富,开胃又解腻。 制作过程简单,10分钟就能搞定,适合忙碌的上班族和家庭日常。 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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步骤1/9
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准备好全部食材。
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步骤2/9
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豇豆洗净,剪成丝,切成小段;干丝切成丝。锅中烧开水,加入少许盐,放入豇豆丝焯水2-3分钟,至豇豆变色且熟透,捞出后放入冷水中过凉,保持脆嫩口感。
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步骤3/9
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在碗中加入生抽、香醋、盐、糖、山茶油和辣椒油(可选),搅拌均匀,调成酸辣适口的凉拌汁。
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步骤4/9
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全部处理完毕。
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步骤5/9
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将焯好的干丝和豇豆放入大碗中,倒入调好的酱汁。
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步骤6/9
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喷上山茶油。
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步骤7/9
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撒上白芝麻,搅拌均匀,让食材充分吸收酱汁的味道。
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步骤8/9
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将凉拌好的干丝和豇豆盛入盘中,即可上桌享用。
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最后一步
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酸辣适口的酱汁,搭配脆嫩的豇豆和软嫩的干丝,层次丰富,开胃又解腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-24 · 江苏省
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