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家常红烧牛排骨的做法

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家常红烧牛排骨

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食材清单加入采购清单

牛排骨 600克

、

土豆 2个

、

姜 2片

、

花椒适量

、

香叶，桂皮适量

、

冰糖适量

、

洋葱半个

、

干辣椒 3个

、

草果 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将牛排骨加入面粉、食盐冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
冷水将洗好的牛排骨放入锅中，加入姜片去腥，放入少量食盐去除血水
步骤3/8 点击查看大图
水烧开后，将面上的浮沫撇清，加入适量料酒去腥，煮2-3分钟后将牛排骨捞出洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
准备好所需的配料
步骤5/8 点击查看大图
将配料放入锅中炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入适量清水，并加入适量生抽、耗油、老抽、冰糖，待其煮开
步骤7/8 点击查看大图
煮开后的香料水跟牛排骨一起倒入高压锅，高压锅上汽后焖煮20分
最后一步点击查看大图
焖煮开后后加入土豆，继续焖煮2-3分钟后即可上桌开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-24 · 福建省

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