芝麻羊肉
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
羊后腿
250克
、
白芝麻
50g
、
蚝油
3克
、
葱姜末
适量
、
料酒
15克
、
盐
适量
、
豆腐皮
1张
、
鸡蛋
2颗
、
花椒面
半小勺(约2克)
、
干姜面
1小勺
、
香油
2克
、
玉米淀粉
1大勺
、
食用油
适量
、
生抽
5克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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制作过程:1将羊肉切成肉沫,放入葱花姜末,盐,料酒,蚝油,香油等搅拌成馅2:将豆腐皮用开水烫一下放盘里备用,取一颗鸡蛋加入面粉搅拌成糊状备用3:豆腐皮上涂抹蛋糊,铺上调好的肉馅整理成长方形,外面抹蛋糊两面粘上芝麻4:油烧至五成热下入制做好的坯形炸至两面金黄出锅,切成长条摆盘即可食用
-
步骤2/3
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成型菜品
-
最后一步
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成品即用料
小贴士
这是一道将传统的羊肉精细化处理的美食,营养更加丰富,口感不错,老少皆宜,值得大家尝试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-25 · 内蒙古自治区
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