汆鸡腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1:将鸡胸解冻后用刀背砸成鸡茸,剔除筋膜,加入料酒,生抽加盐调味,打入一个蛋清顺时针搅上劲备用2:烧开水加入盐,油,放入油菜心焯水过凉放汤盆3:鸡茸用小勺做成丸子下入微开的水里至丸子漂浮捞入汤盆4:汤盆里加入蚝油,生抽,香油,胡椒粉调味即可食用
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最后一步
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成品图
小贴士
这道菜营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,颜色红白绿相间,鲜艳有食欲,口感鲜嫩爽滑,老少皆宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-25 · 内蒙古自治区
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