番茄炒丝瓜
番茄炒丝瓜是一道家常美味。鲜嫩的丝瓜与酸甜的番茄搭配,色彩明艳诱人。番茄炒制出汁后裹满丝瓜,酸甜与清甜交融,口感清爽又不失醇厚。做法简单易上手,营养丰富,富含维生素与膳食纤维,是夏日餐桌上开胃解腻、老少皆宜的快手菜。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/7
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首先准备食材,丝瓜洗净去皮,番茄打十字花刀,开水烫一下也将扒掉(忽略我还没处理番茄)
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步骤2/7
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丝瓜切滚刀块,番茄切片
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步骤3/7
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锅里倒入外婆乡小榨菜籽油油,这里用来炒素菜,非常的香
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步骤4/7
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油热下丝瓜炒2分钟
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步骤5/7
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再将切好的番茄搞进来,调味放盐鸡精各1克
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步骤6/7
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大火快速翻炒,使丝瓜充分吸收番茄的汁水,最后淋入半勺香油即可出锅装盘
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最后一步
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这样一道番茄炒丝瓜就做好了,这样做口感清爽、营养丰富,大人孩子都非常喜欢
做这道菜丝瓜炒好,把番茄放进来大火快速翻炒,不要加水,因为丝瓜和番茄高温炒制,都会有汁水出来,创意做法也可以加鸡蛋一起炒,看个人喜好吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-25
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