老面的做法
菜谱来源—啊呜啊呜一口 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜,天然鲜爽无负担下厨#
-
步骤1/6
点击查看大图
老面中的材料混合
-
步骤2/6
点击查看大图
揉成均匀并且相对光滑的面团,揉好的面团26-28度
-
步骤3/6
点击查看大图
室温(25度左右)发酵1-2小时,体积2倍左右之后放入冷藏(5°以上)发酵10小时以上使用
-
步骤4/6
点击查看大图
发好的样子
-
步骤5/6
点击查看大图
分割成不同克重
-
最后一步
点击查看大图
密封标注好日期,冷冻可保存1个月
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26
老面的相关分类
老面的相关推荐
-
牛奶鸡蛋缪糟
62人看过 -
芝士火腿吐司
4025人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#冬瓜丸子汤
466人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#松茸醇鲜凉拌紫彩椒萝卜丝
332人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#土豆烧排骨
1271人看过 -
蒜油鸡片红苋菜
1212人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#韭菜鸡蛋饺子
1037人看过 -
肉饼2
247人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#木耳排骨雪梨炖汤
582人看过 -
红糖蜜枣粽
344人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#西蓝花炒木耳
1167人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#紫菜牛肉丸汤
981人看过